Boulettes de Lentilles et de Légumes

Ces délicieuses boulettes de lentilles et de légumes sont une option saine et savoureuse pour un repas végétarien. Elles sont riches en protéines, en fibres et en saveurs. Essayez cette recette simple pour une alternative aux boulettes de viande traditionnelles. Ingrédients : 1 tasse de lentilles cuites 1 carotte, râpée 1 courgette, râpée 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, hachées […]

Pesto de basilic fait maison

Ingrédients : 60 g de basilic frais 30 g de parmesan râpé 30 g de pignons de pin 2 gousses d’ail 60 ml d’huile d’olive Une pincée de sel Une pincée de poivre Instructions : Lavez et séchez soigneusement le basilic frais. Retirez les feuilles des tiges. Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les feuilles de basilic, le […]

Recette du Curry de légumes au lait de coco

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 400 ml de lait de coco 1 poivron rouge, coupé en dés 2 carottes, coupées en rondelles 1 courgette, coupée en dés 200 g de haricots verts, coupés en morceaux Sel et poivre, selon le goût […]

Ratatouille provençale

La Ratatouille provençale est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne. Il s’agit d’un mélange savoureux de légumes d’été cuits lentement dans une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence. Voici comment préparer cette délicieuse recette. Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 gousses d’ail 4 tomates 2 cuillères à soupe d’huile […]