Recette du Curry de légumes au lait de coco

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 400 ml de lait de coco 1 poivron rouge, coupé en dés 2 carottes, coupées en rondelles 1 courgette, coupée en dés 200 g de haricots verts, coupés en morceaux Sel et poivre, selon le goût […]