Gratin de courgettes et de pommes de terre

Ingrédients :

• 3 courgettes
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Épluchez les pommes de terre et les courgettes, puis coupez-les en tranches fines.
3. Émincez l’oignon et l’ail.
4. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Ajoutez les tranches de courgettes et de pommes de terre dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
6. Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes et de pommes de terre, puis ajoutez une couche de crème fraîche et de fromage râpé. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Enfournez le plat à gratin pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
9. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Note : N’oubliez pas d’ajuster les quantités et les temps de cuisson en fonction de vos préférences et de votre four. Bon appétit !