Salade de chou kale et avocat

Découvrez une délicieuse recette de salade fraîche et nourrissante alliant le croquant du chou kale et la douceur de l’avocat. Cette salade est simple à préparer et regorge de bienfaits pour la santé. Suivez les étapes ci-dessous pour profiter de cette savoureuse combinaison de saveurs.

Ingrédients :

• 200 g de chou kale
• 2 avocats mûrs
• 1 citron, jus
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• Graines de sésame, pour la garniture

Étapes de préparation :

1. Lavez soigneusement le chou kale et retirez les tiges centrales. Déchirez les feuilles en morceaux de taille moyenne.
2. Placez le chou kale dans un grand saladier et ajoutez-y le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Massez délicatement les feuilles pendant quelques minutes pour les attendrir.
3. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, puis tranchez-les en fines lamelles. Ajoutez les lamelles d’avocat dans le saladier et mélangez délicatement pour les enrober de la vinaigrette.
4. Saupoudrez la salade de graines de sésame pour la garniture.
5. Servez la salade de chou kale et avocat fraîche et dégustez-la immédiatement.

Conseils et variantes :

• Ajoutez des légumes croquants tels que des carottes râpées ou des radis pour plus de texture.
• Garnissez la salade de graines de tournesol ou de noix pour une touche de croquant supplémentaire.
• Personnalisez la vinaigrette en ajoutant des herbes fraîches, du citron ou des épices selon vos préférences.